1.ҚОҢЫР ШИМЕДЖИ САҢЫРАҚТАРЫНЫҢ ЕРЕКШЕЛІГІ ҚАНДАЙ?
Оның жеміс денелері түйіршіктерге толы.Қақпақтың беті дерлік ақтан сұр-қоңырға дейін, ортасында жиі қара мәрмәр өрнегі бар.Жеңілдері ақ дерлік, тікшелері бар дөңгелектенген, тығыз немесе аздап сирек.Шаян саңырауқұлағы бүйірлік өскен кезде, саңырауқұлағы жартылай, споралы ізі ақ дерлік және ол кең сопақтан сфераға дейін дерлік болады.
2. ШИМЕДЖИ САҢЫРАҚТАРЫН ЖУУ КЕРЕК ПЕ?
Оларды ақырын шаю жақсы идея, бірақ тым күшті болудың қажеті жоқ.Коммерциялық өсірілетін шимеджи саңырауқұлақтары әдетте өскен кезде өте таза сақталады.Тыңайтқыш қосылмайды.
3. САҚТАУ ЖӘНЕ САҚТАУ ?
(1)Краб хош иістендірілген саңырауқұлақтардың (Чжэнцзи саңырауқұлақтарының) сақталуын сақтау үшін уақытылы және ақылға қонымды түрде жинаңыз.Шимеджи саңырауқұлақтарын жинауға қойылатын негізгі талаптар - уақтылы, жарақатсыз, зиянкестер мен аурулардың болмауы.Тым ерте жиналса, жеміс денесі толық жетілмеген, бұл дәм мен өнімге әсер етеді.Егер тым кеш жиналса, жеміс денесі қартаяды және нашарлайды, практикалық құндылығын жоғалтады.Егін жинау кезінде механикалық зақымдануды мүмкіндігінше азайту үшін жеңіл жинау, өңдеу және өңдеу қажет, сонымен қатар ауру саңырауқұлақтар мен жәндік саңырауқұлақтарды жою қажет.
(2)Патогендік бактериялармен инфекцияны болдырмау үшін қатаң дезинфекциялық басқару.Жинауға дейін жасырын болған ауру қоздырғыштар көбінесе қоршаған орта жағдайларының өзгеруіне байланысты жиналады, ал саңырауқұлақ денесінің сақталуы мен ауруға төзімділігі төмендейді, бұл аурулардың таралуына және балғындығын сақтай алмайды.Сондықтан егін жинау алдында жұмысшылар жақсы жұмысшы болуы керек., Ыдыс-аяқтарды және орындарды патогенді бактериялармен жұқтырмау үшін дезинфекциялау.
(3)Тыныс алу қарқындылығын азайтыңыз және шимеджи саңырауқұлақтарының түссізденуін кешіктіріңіз.Сақтау процесінде қоректік заттардың жоғалуы және саңырауқұлақ денесінің түссізденуі краб хош иістендірілген саңырауқұлақтардың (чжэнцзи саңырауқұлақтары) сапасының нашарлауының негізгі себебі болып табылады.Тыныс алу қарқындылығын азайту, түссіздену процесін кешіктіру, қоректік заттардың жоғалуын азайту және жақсы балғын сақтау сапасын алу үшін.
